Para el desarrollo del programa se ha habilitado una instalación ganadera en Bárcena de Monasterio, Tineo, donde se centralizan los terneros a partir de los 15 días de vida, esta instalación ha sido totalmente reformada para albergar a estos animales, disponiendo de un diseño innovador que facilita el manejo y el bienestar animal. La instalación cuenta con unas modernas máquinas nodrizas que alimentan a 12 parques de 20 terneros lactantes cada uno. La alimentación se hace de forma individualizada para cada animal. La máquina facilita diferentes parámetros como la cantidad de ingesta, la velocidad de la misma, el número de tomas, etc., de cada individuo, lo que permite evaluar la correcta evolución del ternero así como la aparición de diferentes problemas sanitarios.

Al mismo tiempo en la nave se realiza una recogida de datos ambientales como son la temperatura, la humedad, los niveles de amoniaco, partículas en suspensión, etc. Y se desarrollan una serie de protocolos sanitarios y nutricionales encaminados a la reducción de enfermedades y uso de medicamentos y a la mejora de la ganancia de peso diaria y de la conversión.

Lo terneros son recogidos en explotaciones vinculadas y centralizados en esta instalación donde permanecen por un periodo aproximado de 70 días, hasta alcanzar un peso determinado, para una vez destetados, ser trasladados a cebaderos en las mejores condiciones sanitarias y de desarrollo.